15 Rekomendasi Makanan Khas Garut yang Wajib Dicoba

Garut dikenal sebagai kota kecil dengan pesona alam yang menawan. Tak hanya dikelilingi pegunungan dan pemandangan asri, kota ini juga memiliki kekayaan kuliner yang menggoda selera. Bagi kamu pencinta wisata kuliner atau yang ingin menjelajah rasa-rasa khas daerah Jawa Barat, Garut punya banyak pilihan makanan unik dan lezat yang layak dicoba.

Download

Baca juga rekomendasi makananan enak di Garut: gurihsedap

Berikut ini adalah daftar makanan khas Garut yang bisa kamu jadikan panduan saat berkunjung ke kota dodol ini:

1. Dodol Garut

Siapa yang tak kenal dodol Garut? Camilan legendaris ini sudah menjadi ikon kota Garut. Terbuat dari campuran ketan, santan, dan gula kelapa, dodol ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang pas. Kini tersedia dalam berbagai varian rasa seperti cokelat, durian, hingga stroberi.

2. Dorokdok

Dorokdok adalah kerupuk kulit khas Garut yang terbuat dari kulit sapi. Teksturnya renyah dan gurih, cocok untuk camilan atau pelengkap nasi. Banyak wisatawan memborong dorokdok sebagai oleh-oleh.

Renyahnya bikin susah berhenti ngunyah!

3. Burayot

Burayot adalah kue tradisional khas Garut yang dibuat dari campuran tepung beras dan gula merah. Rasanya manis, teksturnya agak kenyal, dan bentuknya menggantung seperti tetesan air.

4. Nasi Liwet Garut

Nasi liwet Garut disajikan dengan lauk lengkap seperti ayam goreng, sambal, lalapan, dan tahu-tempe. Cara penyajiannya yang dimasak dengan santan dan daun salam membuatnya lebih harum dan gurih.

5. Mie Bakso Garut

Bakso di Garut biasanya disajikan dengan mie kuning, bihun, dan kuah kaldu sapi yang kaya rasa. Bedanya dengan bakso kota lain, versi Garut sering disajikan dengan sambal khas dan kerupuk kulit.

6. Emplod

Emplod atau endog lewo adalah jajanan berbentuk bulat yang terbuat dari singkong dan kelapa. Camilan ini digoreng dan memiliki rasa manis gurih yang cocok untuk teman minum teh.

7. Sate Maranggi Samarang

Di daerah Samarang, kamu bisa menemukan sate maranggi dengan rasa autentik. Dibakar di atas arang dengan bumbu rempah khas, sate ini biasanya disajikan tanpa saus, hanya dengan sambal dan nasi hangat.

8. Cilok Bumbu Kacang

Versi cilok Garut biasanya lebih besar dan disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan pedas. Camilan ini mudah ditemukan di berbagai sudut kota.

9. Combro dan Misro

Camilan berbahan dasar singkong ini memiliki isian oncom (combro) atau gula merah (misro). Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, cocok untuk sarapan atau cemilan sore.

10. Ayam Cincane Garut

Ayam cincane adalah olahan ayam kampung yang dimasak dengan bumbu merah khas dan dibakar hingga meresap. Cita rasanya gurih-pedas dan sangat menggoda.

11. Kue Akar Wangi

Camilan ini terbuat dari ubi, tepung ketan, dan kelapa. Rasanya manis dan teksturnya renyah. Cocok dijadikan oleh-oleh khas Garut karena tahan lama dan ringan.

12. Sambal Cibiuk

Sambal ini khas dari daerah Cibiuk, Garut. Terbuat dari tomat hijau, cabai rawit, kencur, dan kemangi. Cocok disantap bersama ayam goreng, ikan bakar, atau tahu-tempe.

Sambal ini punya rasa segar, pedas, dan aromatik yang khas—sekali coba pasti ketagihan.

13. Dendeng Batokok Garut

Meskipun berasal dari Sumatera, dendeng batokok yang dijual di beberapa rumah makan Garut punya ciri khas tersendiri dengan cita rasa rempah Sunda yang lebih ringan namun tetap menggoda.

14. Lotek Garut

Lotek di Garut menggunakan bumbu kacang dengan campuran kencur dan gula merah, menciptakan rasa yang lebih kompleks dan unik. Disajikan dengan sayuran rebus dan lontong.

15. Es Goyobod

Minuman segar khas Garut ini terbuat dari campuran santan, es serut, cendol, potongan kelapa muda, dan agar-agar. Rasanya manis, segar, dan cocok sebagai penutup hidangan berat.

Penutup: Jelajah Rasa, Jelajah Garut

Kuliner Garut tidak hanya mencerminkan kekayaan rasa, tetapi juga tradisi lokal yang masih lestari hingga kini. Setiap makanan punya cerita—dari dapur keluarga sampai ke jalanan pasar tradisional. Jadi, jika kamu berencana ke Garut, jangan hanya berburu dodol. Luangkan waktu untuk mencicipi satu per satu kekayaan rasa yang ditawarkan kota ini.

“Menjelajahi kota Garut tidak lengkap tanpa mencicipi rasa yang menyertainya.”

Apakah kamu ingin daftar tempat makan terbaik di Garut untuk menikmati makanan-makanan di atas? Saya siap bantu buatkan panduan kuliner lokalnya!